數(shù)看灣企200秒|站在預制菜風口,這家養(yǎng)豬企業(yè)飛起來了嗎?

2024-04-23 17:59:10 21世紀經(jīng)濟報道 21財經(jīng)APP 黃欣然,白宇航

這些年食品界的話題頂流,

絕對非“預制菜”莫屬,

風口之上擠滿了想要飛天的“豬”,

其中就包括一家廣東上市豬企——溫氏股份。


養(yǎng)豬收入占比雖高,

但溫氏其實是以養(yǎng)雞起家的,

而這就不得不提其創(chuàng)始人——溫北英。

 

溫北英來自廣東窮苦鄉(xiāng)村,

是當?shù)剡h近聞名的養(yǎng)雞高手。

他自小便有一個“伊甸園夢”,

渴望帶著農(nóng)民致富,

實現(xiàn)“天下大同”。

在市場經(jīng)濟尚不發(fā)達的時代,

溫北英不走尋常路,

先后放棄了小學老師、養(yǎng)雞技術(shù)員等“鐵飯碗”。

在1983年,

迎著改革開放的春風,

52歲的溫北英組織村里七戶人家湊了8000元,

開創(chuàng)性地辦了家養(yǎng)雞公司。

當時,大多數(shù)中國人還不知道何為企業(yè),

溫北英便大膽提出股份制合作方式。

他還一改農(nóng)民養(yǎng)雞的土辦法,

在1986年提出“科技興場”,

引進華南農(nóng)業(yè)大學的一批專家來科學養(yǎng)雞,

到后來又發(fā)展出養(yǎng)豬、養(yǎng)牛等其他業(yè)務(wù)。

就這樣,

溫北英帶領(lǐng)一個名不見經(jīng)傳的鄉(xiāng)村企業(yè),

打造出后來市值千億、雞豬養(yǎng)殖規(guī)模全國領(lǐng)先的溫氏集團。

 

2022年,

全國豬肉產(chǎn)量5541萬噸,

禽肉產(chǎn)量2443萬噸,

其中,

市場上有約1791萬頭肉豬和11億只肉雞都來自溫氏,

中國“養(yǎng)豬、養(yǎng)雞大王”的實力可見一斑。 

別小看養(yǎng)豬和養(yǎng)雞,

這可不是個簡單生意,

總怕遇到周期性的低谷。

 

由于畜禽養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)者眾多,

中小養(yǎng)戶常常會“價高進入,價低退出”。

 

比如2018年后的非洲豬瘟便使豬價一度飛漲,

中國生豬養(yǎng)殖規(guī)模大幅擴張。

豬多了,豬價就跌了。

到2021年,全國迎來“史上最慘豬周期”,

當年溫氏股份虧了上百億元,

雖然2022年有所好轉(zhuǎn),

但2023年溫氏仍在大幅虧損。

為了抵御這種周期性風險,

溫氏不是沒想過辦法,

它正在摸索三條“獨門絕技”。

 

第一,是和農(nóng)民搞好“老鐵”關(guān)系。

農(nóng)戶負責畜禽飼養(yǎng),

公司提供種苗、飼料、技術(shù)和回收銷售。

這種緊密型“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式被稱作“溫氏模式”。

2004年,

禽流感暴發(fā),

養(yǎng)雞戶損失慘重,

溫氏用養(yǎng)豬賺到的44億元,

補貼了36億給養(yǎng)雞農(nóng)戶。

現(xiàn)在,溫氏模式升級迭代為“公司+家庭農(nóng)場”,

農(nóng)戶和溫氏之間不是管理和被管理,

而是合作共贏。

第二,是用互聯(lián)網(wǎng)思維做科技養(yǎng)殖。

雖然網(wǎng)易等大廠都在養(yǎng)豬,

但論真正的“互聯(lián)網(wǎng)豬廠”,

還得是從上世紀90年代就開始信息化管理農(nóng)場的溫氏。

 

目前,溫氏物聯(lián)網(wǎng)信息化管理平臺

集成了與溫氏合作的5萬多農(nóng)戶信息,

包括存欄規(guī)模、生產(chǎn)數(shù)據(jù)等一系列資料。

2021年,

溫氏的研發(fā)投入經(jīng)費超過6億元,

用于育種技術(shù)、企業(yè)數(shù)字化等創(chuàng)新。

 

第三,是把產(chǎn)業(yè)鏈從養(yǎng)殖延長到食品加工端。

早在2004年,

溫氏就開始卷預制菜賽道。

 

老鄉(xiāng)雞、大家樂、真功夫……

這些打工人耳熟能詳?shù)倪B鎖餐飲品牌,

背后都和溫氏股份旗下的溫氏佳味有深度合作。

 

溫氏所處的廣東在2022年也開全國先河,

出臺預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展支持政策,

當年預制菜市場規(guī)模達到545億元,

31.3%的增速遠超全國平均水平。

 

從最初的“七戶八股”,

到如今的農(nóng)牧業(yè)巨頭、預制菜新星,

溫氏能否靠著技術(shù)和產(chǎn)業(yè)布局穿越周期,

還留待時間給出答案。

 

出品:南財國際傳播中心 21新媒體中心創(chuàng)意互動中心

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